Ruuanlaitto on helppoa ja hauskaa. Monesti vaikeinta on keksiä mitä kokkaisi.
Mielikuvitus on koetuksella työpäivän jälkeen kaupassa:
Miten saada ruokavalioon vaihtelua, ettei tulisi aina päädyttyä iänikuisiin perunoihin ja pastoihin?
Täytetyt jättiherkkusienet tuovat vaihtelua lisukkeisiin.
Ne ovat erinomaisia esimerkiksi vaalean vähärasvaisen kalan kaverina,
mutta niitä voi syödä myös sellaisenaan pääruokana.
Jättiherkkusieniä on tällä hetkellä saatavilla hyvin kaupoista, ja ne ovat lisäksi edullisia.
Parhaimmillaan tämä ruoka on, kun täytteen tekee itse sekoittaen omia suosikkiyrttejään vahvanmakuiseen juustoon.
Helpommallakin pääsee, jos kokkaus ei huvita pitkän työpäivän jälkeen.
Tässä eräs todella yksinkertainen vaihtoehto:
Ainekset
- jättiherkkusieniä (lisukkeena pari sientä syöjää kohden riittää, pääruokana 4-5 kpl/hlö)
- tuorejuustoa (meillä testattiin tähän reseptiin Philadelphian valkosipuli & yrtit -makua, 200 g rasia riittää noin 8 sienelle)
- amerikanpekonia
- mustapippuria
Täytettyjen jättiherkkusienten valmistus
- Puhdista sienet.
- Leikkaa varret irti varoen rikkomasta sienen hattua
- Pilko varret pieneksi silpuksi kulhoon
- Lisää tuorejuusto ja ripaus mustapippuria
- Sekoita
- Annostele täyte sienien sisälle
- Kääri sienien ympärille ristikkäin kaksi pekonisiivua ja kiinnitä hammastikulla
- Grillaa tai paista uunissa n. 30-40 minuuttia.
- Nauti!
Vinkki:
Täytetyt jättiherkkusienet ovat myös hyvää lämmintä naposteltavaa illanistujaisiin, koska voit paistaa helposti pellillisen kerralla ja tuorejuusto myös pitää sienet pitkään tarjoilulämpöisinä.
P.s. Jos olet innokas kotikokki, tutustu myös Mausta.net-ruokablogiini.