Kaikkien kaveri Anthony Bourdain tokaisi aikoinaan, että jos sinulla on vain hetki aikaa Roomassa, jätä Vatikaani käymättä ja nauti cacio e… Lue lisää Italian yksinkertainen ruoka
Kategoria: Yksinkertainen ruoka
Yksinkertaista ruokaa – Balkaninpata
Yli puoli vuotta Aasiassa sai kaipaamaan eurooppalaisia ruokia, tuttuja raaka-aineita, sekä ennen kaikkea omaa kunnollista keittiötä. Kunnollinen ei tarkoita meille… Lue lisää Yksinkertaista ruokaa – Balkaninpata
Samaa ruokaa joka päivä?
Kulinaristina olin aina ollut melko varma, että ruuan suhteen en pystyisi minimalismiin. Tiedättehän nämä tosiminimalistit, jotka syövät joka päivä samaa… Lue lisää Samaa ruokaa joka päivä?
Yksinkertaista ruokaa: sitruunapasta
Sitruunapasta on kestosuosikkini, mitä kokkaan usein kun haluan säästää aikaa ja rahaa. Tämän ruuan ytimenä ovat laadukkaat raaka-aineet, kuten italialaisessa… Lue lisää Yksinkertaista ruokaa: sitruunapasta
100 tavaraa / keittiövälineet
Tämä kategoria on aika tarkkaan hioutunut päivittäisen käytön perusteella jo yli vuosikymmen sitten pieneen yksiöön muutettuani. Edelleen voisin jättää tästä… Lue lisää 100 tavaraa / keittiövälineet
Vuoristoelämää
Kirjaprojektini on vaatinut niin paljon ajatustyötä ja tietysti konkreettista kuvaamista, etten ole ehtinyt päivittää blogia pitkään aikaan. Olen elänyt yksinkertaista elämää… Lue lisää Vuoristoelämää
Yksinkertaista ruokaa: pekonipasta
Matkustaessanikin kokkaan mieluiten itse. Hotellielämään paitsi kyllästyy, on se myös taloudellisesti mahdotonta, jos matkustaa yli puolet vuodesta (ainakin tälläisillä freelancerin tuloilla).… Lue lisää Yksinkertaista ruokaa: pekonipasta
Täytetyt jättiherkkusienet
Ruuanlaitto on helppoa ja hauskaa. Monesti vaikeinta on keksiä mitä kokkaisi. Mielikuvitus on koetuksella työpäivän jälkeen kaupassa; miten saada ruokavalioon vaihtelua,… Lue lisää Täytetyt jättiherkkusienet
Alkupala
Paras ruokakin on usein yksinkertaista. Kaupat notkuvat erilaisia keittiötarvikkeita; on samppanjavispilää, mansikkaleikkuria, erilaisia kahvikoneita ja voileipärautoja. Muistatko kuinka jokunen vuosi… Lue lisää Alkupala
