Sitruunapasta on kestosuosikkini, mitä kokkaan usein kun haluan säästää aikaa ja rahaa.
Tämän ruuan ytimenä ovat laadukkaat raaka-aineet, kuten italialaisessa keittiössä aina. Valitsemalla laadukkaan pastan, luomusitruunan ja hyvän parmesaanin et voi epäonnistua.
Ainekset:
Pastaa (spagettia)
Sitruunan puolikas syöjää kohden
Pala parmesaania
Oliiviöljyä
Raasta parmesaani (tämä on koko homman työläin vaihe, joten jos olet superkiireinen, voit toki käyttää purkkiparmesaania, mutta suosittelen näkemään vaivan)
Purista kulhoon puolikkaan sitruunan mehu syöjää kohden ja sekoita joukkoon sama määrä oliiviöljyä ja saman verran parmesaaniraastetta.
Keitä pasta, kaada päälle kastike ja syö. Halutessasi voit koristella annoksen muutamalla basilikan lehdellä.
”Purista kulhoon puolikkaan sitruunan mehu syöjää kohden ja sekoita joukkoon sama määrä oliiviöljyä ja saman verran parmesaaniraastetta.”? Höö. Tyhmä kysyjä kysyy, tarkoitatko oliiviöljyn ”samalla määrällä”, että öljyä laitetaan puolikkaan sitruunan verran syöjää kohti + samoin parmesaania? Vai että öljyä ja parmesaania laitetaan tasamäärät, mutta maun mukaan, sitruunan määrästä välittämättä?
TykkääTykkää
Hei, kaikkia saman verran: eli jos sitruunasta tulee mehua desi, myös parmesaania ja oliiviöljyä laitetaan kumpaakin desi.
Toki kaikkia reseptejä kannattaa soveltaa oman maun mukaan, esim tässä sen mukaan haluaako kirpeämmän, öljyisemmän vai juustoisemman.
Itse en edes mittaa aineita, vaan sekoitan silmämääräisesti.
Rennosti ja yksinkertaisesti!
TykkääTykkää
Tack skall du ha, testaanpa reseptiä huomenna 🙂
TykkääTykkää
Kiva, kuuluu tosiaan meidän suosikkipikaruokiin ja kivan raikas pasta helteisiinkin! Toivottavasti tykkäät myös!
TykkääTykkää
Ihanan raikas, hotkimalla meni! Käytin ihan tavallista suomalaista juustoa (luin Parmesan-lehmien ongelmista…) ja rypsiöljyä. Tässä ruoassahan itse asiassa tulee kaikki: energia spagetista, kasvikset sitruunasta, rasva öljystä ja proteiini juustosta (tai juustonkorvikkeesta!).
Tulee jäämään mukavuudenhaluisen syöjän pikaruokalistalle, kiitos 🙂
TykkääTykkää
Jes, kiva kuulla että tykkäsit! Toi on tosiaan meidänkin kestosuosikki, varsinkin kun rakastan sitruunaa kaikissa muodoissa.
Suurin haaveeni on asettua joskus aloilleni paikkaan mihin voi istuttaa oman sitruunapuun.
😊
TykkääTykkää