Yksinkertaista ruokaa: sitruunapasta

Sitruunapasta on kestosuosikkini, mitä kokkaan usein kun haluan säästää aikaa ja rahaa.

Tämän ruuan ytimenä ovat laadukkaat raaka-aineet, kuten italialaisessa keittiössä aina. Valitsemalla laadukkaan pastan, luomusitruunan ja hyvän parmesaanin et voi epäonnistua.

Ainekset:

Pastaa (spagettia)

Sitruunan puolikas syöjää kohden

Pala parmesaania

Oliiviöljyä

Kastikkeen valmistus

Raasta parmesaani (tämä on koko homman työläin vaihe, joten jos olet superkiireinen, voit toki käyttää purkkiparmesaania, mutta suosittelen näkemään vaivan)

Purista kulhoon puolikkaan sitruunan mehu syöjää kohden ja sekoita joukkoon sama määrä oliiviöljyä ja saman verran parmesaaniraastetta.

Keitä pasta, kaada päälle kastike ja syö. Halutessasi voit koristella annoksen muutamalla basilikan lehdellä. 

Tässä yksi versioni sitruunapastasta mustekalan musteella värjätyllä pastalla.
Mainokset

6 thoughts on “Yksinkertaista ruokaa: sitruunapasta

  1. Tyhmis sanoo:

    ”Purista kulhoon puolikkaan sitruunan mehu syöjää kohden ja sekoita joukkoon sama määrä oliiviöljyä ja saman verran parmesaaniraastetta.”? Höö. Tyhmä kysyjä kysyy, tarkoitatko oliiviöljyn ”samalla määrällä”, että öljyä laitetaan puolikkaan sitruunan verran syöjää kohti + samoin parmesaania? Vai että öljyä ja parmesaania laitetaan tasamäärät, mutta maun mukaan, sitruunan määrästä välittämättä?

    Tykkää

    1. La Tanja sanoo:

      Hei, kaikkia saman verran: eli jos sitruunasta tulee mehua desi, myös parmesaania ja oliiviöljyä laitetaan kumpaakin desi.
      Toki kaikkia reseptejä kannattaa soveltaa oman maun mukaan, esim tässä sen mukaan haluaako kirpeämmän, öljyisemmän vai juustoisemman.
      Itse en edes mittaa aineita, vaan sekoitan silmämääräisesti.
      Rennosti ja yksinkertaisesti!

      Tykkää

  2. Tyhmis sanoo:

    Ihanan raikas, hotkimalla meni! Käytin ihan tavallista suomalaista juustoa (luin Parmesan-lehmien ongelmista…) ja rypsiöljyä. Tässä ruoassahan itse asiassa tulee kaikki: energia spagetista, kasvikset sitruunasta, rasva öljystä ja proteiini juustosta (tai juustonkorvikkeesta!).

    Tulee jäämään mukavuudenhaluisen syöjän pikaruokalistalle, kiitos 🙂

    Tykkää

    1. La Tanja sanoo:

      Jes, kiva kuulla että tykkäsit! Toi on tosiaan meidänkin kestosuosikki, varsinkin kun rakastan sitruunaa kaikissa muodoissa.
      Suurin haaveeni on asettua joskus aloilleni paikkaan mihin voi istuttaa oman sitruunapuun.
      😊

      Tykkää

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s