Keittiövälineiden kategoria on aika tarkkaan hioutunut päivittäisen käytön perusteella jo yli vuosikymmen sitten pieneen yksiöön muutettuani.
Reilun metrin levyiseen keittosyvennykseen ei ylimääräistä hillota.

Kulinaristina kunnon ruuanlaittovälineet ovat heikkouteni, mutta vannon silti tässäkin lajissa vähemmän on enemmän -aatteeseen.
Kunnon paistinpannu, laadukas veitsi ja leikkuulauta ovat tärkeimmät keittiövälineeni.
Mutta kyllähän sitä ihminen muutakin tarvitsee. Ainakin kattilan ja astioita joista syödä.
Niin askeettinen en ole, että suoraan kattilasta ruokaani popsisin.

Edelleen voisin jättää tältä tavoitelistaltani pois muutaman esineen, esimerkiksi erilliset viinilasit ja pikkulusikat.
Niin kauan kun en kuitenkaan vietä (pelkästään) reppuelämää, en näe tarvetta nipistää tästä mitään pois. Varsinkaan kun viinilasimme ovat 1800-luvun lopun ranskalaiset ihanuudet.

Tavoitelista keittiövälineistä

Yht. 33 kpl

• iso kattila
• pieni kattila
• pata
• paistinpannu
• kahvipannu
• kulho salaateille ja leipomiseen

• iso leikkuuveitsi (japanilainen)
• pieni leikkuuveitsi
• soppakauha
• lasta
• leikkuulauta
• juustohöylä (tai siimaleikkuri)
• voiveitsi

• tiskiharja
• sakset

• 2 x syvä kulho
• 2 x matala lautanen

• 2 x haarukka
• 2 x ruokailuveitsi (/pihviveitsi)
• 2 x keittolusikka
• 2 x jälkiruokalusikka

• 2 x vesilasi
• 2 x viinilasi
• 2 x kahvi/teekuppi